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BIOLIFE

Messe Bozen – Fiera Bolzano

Batin Mumcu - www.berlinerweinpilot.de

Foto: Batin Mumcu

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Die Brücke zwischen Nord und Süd

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Foto: Batin Mumcu

Die Messe Bozen setzt stark auf Messethemen, die in der Wirtschaftskompetenz Südtirols und des Trentino liegen. Die Schwerpunktthemen sind Tourismus und Gastronomie, (Winter) Sport und Bergtechnologie, Landwirtschaft sowie nachhaltige Bauwirtschaft und Mobilität.

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Foto: Batin Mumcu

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Die Messe Bozen befindet sich in idealer Position im Zentrum des Alpenraumes, in einer zweisprachigen Region und fungiert als Treffpunkt zwischen Unternehmen aus dem deutschsprachigen Raum und Italien. 60 Jahre Erfahrung in der Organisation von Messen und Kongressen, gelebte Servicequalität und die gewachsene Rolle als Vermittler zwischen unterschiedlichen Kulturen und Wirtschaften machen Bozen zum idealen Messestandort.

Mehr Informationen zur Messe Bozen:

http://www.fierabolzano.it/site/de/

BIOLIFE 2017

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Foto: Batin Mumcu

Eine Reise in die Welt des BIO

Die Biolife hat sich inzwischen zur wichtigsten Plattform für regionale, biologische zertifizierte Qualitätsprodukte in ganz Italien entwickelt. Das zeigen unter anderem die ständig steigenden Besucherzahlen und immer mehr Aussteller aus dem Ausland, die Messe dient als Sprungbrett für den italienischen Markt nutzen.

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Foto: Batin Mumcu

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Auf der Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte stehen den Besuchern eigene Bereiche für Verkostungen zur Verfügung, die sich vorwiegend an Betreiber von Gastronomie- und Hotelbetrieben wenden. Daneben gibt es ein reichhaltiges Angebot an Tagungen, Diskussionsforen mit Betreibern öffentlicher Einrichtungen und maßgeschneiderte praktische Vorführungen für Küchenchefs und Köche. Die Meister der qualitativ hochwertigen Küche lernen so eine Vielzahl biologischer und biodynamischer Nahrungsmittel kennen, die ihre Gerichte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.

Literatur

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Wein

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Käse

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Landwirtschaft

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Nahrungsmittel

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Stoffe

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Backwaren

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Kräuter

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Fashion

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Allgemeine Getränke

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Kosmetik

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ZAHLEN 

4 Tage – 250 Aussteller und mehr als 42.000 Besucher

Biolife richtet sich an ernährungsbewußte Konsumenten und Fachbesucher, die Qualität bevorzugen. Was den Endverbraucher anbelangt, wird die Veranstaltung von Bio-Überzeugten aus ganz Italien und von der allgemeinen Öffentlichkeit aus der Umgebung von Bozen und den benachbarten Regionen besucht.
Die Fachbesucher hingegen sind durch Gastronomen, Hoteliers, KosmetikerInnen, Händler, Köche, Barkeeper, kleine Unternehmen und Handwerker aus Südtirol vertreten (29 Millionen Übernachtungen im Jahr 2012) oder kommen aus Norditalien, Österreich und Süd-Deutschland.

Der Kulinarische Teil der BIOLIFE 2017

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Resümee

Mit mehr als 42.000 Besucher ging die 70. Auflage der Herbstmesse und die 14. Fachmesse für biologische Qualitätsprodukte, Biolife, nach vier intensiven Tagen am Sonntag erfolgreich zu Ende. Aussteller und Besucher zeigten sich mit dem Verlauf der beiden Veranstaltungen wieder sehr zufrieden.

Mehr Informationen zur BIOLIFE:

http://www.fierabolzano.it/biolife/de/

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Foto: Antonio Chefe, Batin Mumcu

Fazit:

Mir hat die BIOLIFE Messe in Bozen sehr gut gefallen. Der Anspruch an nachhaltigen BIO Produkten sollte jedoch ein industrieller Standard sein und kein Luxusartikel für qualitätsbewusste Verbraucher und Konsumenten, die es sich finanziell leisten können.

Die Politik, Industrie und Verbraucher sind dabei gleichermaßen gefordert, die Gesellschaft in eine gesunde und dabei nachhaltige ökologische Struktur zu verwandeln. Lebensmittel und Technische Geräte müssen langfristig haltbar sein und qualitativ dem höchsten Standard entsprechen, und nicht nach kurzer Zeit unbrauchbar sein.

Müllreste entsteht leider auch bei nachhaltigen BIO Produkten. Diese können jedoch bei einem ökologischen Anspruch zu 100% entsorgt und recycled werden, oder wer räumt jetzt den Müll weg? 😉

(Batin Mumcu für www.berlinerweinpilot.de – BIOLIFE Messe Bozen Italien)

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Foto: Batin Mumcu

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