Veranstaltungsort

Marco van der Niepoort führt uns in diesem Seminar durch verschiedene Terroirs: Granit, Kalk und Schiefer. Wir werden erspüren wie die natürlichen Standortfaktoren die Eigenschaften der meist autochthonen Rebsorten beeinflussen. Die Rolle des Winzers bleibt diesem Zusammenspiel immer untergeordnet, ja sogar verpflichtet. So entstehen elegante und feine Weine mit hervorragendem Trinkfluss, die weltweit bekannt sind und hoch geschätzt werden. Korrespondierende Speisen werden während des Seminars im Kontext zu den vorgestellten Weinen stehen. Im Anschluss können die Weine direkt bestellt werden. Die Veranstaltung richtet sich an Fachleute:Weinakademiker, Sommeliers, Restaurantleiter, Vinissima, Studenten der Weinakademie, Weinliebh