Weingut Melen | Thrakien | Der Weinberg
Hosköy | Marmarameer | Thrakien – Türkei. Kleiner romantischer Fischerhafen Hosköy.
“Jede Flasche hat eine Erinnerung, jeder Wein hat eine Geschichte.”
Das Melen Weingut in Hosköy präsentiert sich mir sehr philosophisch, was mir gefällt. Hier direkt an der Nordküste des Marmarameeres gelegen, existiert kein Tourismus, auch nicht in der Hoch-Saison. Unberührt und authentisch, beeindruckt mich die Region in seiner Vielfältigkeit und Fruchtbarkeit.
Von Tekirdag oder Istanbul mit dem Auto kommend. Überquert man zuerst die faszinierenden Berg-Gipfel des Isiklar Ganoz Dagi. Dieses Schiefergebirge stellt für mich die “Mosel der Türkei” dar. Idealer Übergang vom kontinentalen Klima hin zum mediterranen Klima an der Küste von Tekirdag bis Canakkale. Vor uns liegt die Klimazone und der begehrte Weinanbau im Bereich Marmara, Avsa, Ekin-lik und Hayirsiz Ada. Eine wunderschöne und friedliche Schnittstelle zwischen Europa und der orientalischen Welt.
Weinregion | Tekirdag | Koordinaten: 40° 59′ N, 27° 31′ O | Melen Familien-Weingut in Hosköy
Provinz | Tekirdag – Die MOSEL der Türkei
Tekirdag – ‘Tekir Dagi’ = Schieferberg; Schiefergebirge des Isiklar Dagi. Der Name bezieht sich sowohl auf die Provinz als auch auf die Stadt Tekirdag. Durch das Schiefer-Gebirge und Vulkan-Rückstände im Boden und diverser Wald und Forst-Anlagen. Wird Tekirdag als Metropol-Region wertvoll und fruchtbar eingestuft.
Die Weinberge im Familienbetrieb-Melen, befinden sich an den windigen Hängen von Hosköy hin zum Marmara-Meer in perfekter Süd-Ausrichtung mit Blick auf die Marmara-Inseln. Mit extremen Hanglagen +70 GRAD Steigung im Gebirge hin zum Ganohora Berg, der bis zu 945 Meter hoch ist. Also, perfekte klimatische Bedingungen für Weinbau. So wachsen die Reben vom Gebirge philosophisch in das Meer. Klima sei Dank, wird es tagsüber sehr heiß und nachts kalt und windig zugleich. Der Melen Weinberg ist bewusst dicht bepflanzt, um Trauben von höchster Qualität zu erzeugen. Der Zwang, wenige und qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren. Führt zu einer selbstbestimmten Ertragsreduzierung, dass jeder Rebstock nur 1 kg Trauben pro Jahr liefert. Was in etwa einer 0,7-Liter-Flasche Wein entspricht. Qualität statt Quantität lautet hier die Maxime.
Wunderschöner Ausblick auf das blaue Meer und die Insel Marmara.
Sobald die Trauben im Weingut Melen in idealen Bedingungen reifen. Werden Sie während der Weinlese in einer Nachtlese geerntet und ohne Zeitverlust in die Kellerei zur Verarbeitung gebracht. Da die Produktion begrenzt ist. Werden die Reifungsprozesse mit der Sorgfalt eines Künstlers von Cem Cetintas aufmerksam beobachtet und gesteuert.
Die spannende Geschichte von Melen
Je tiefer die Wurzeln der Rebe in den Boden reichen, desto widerstandsfähiger ist das neue Wachstum.
Cem Cetintas
Die Familie von Cem Cetintas | Cem Orpheus (Instagram), hat schon vor der Gründung der Republik hier im Familienverbund Wein angebaut. Unser Großvater, von seinen Freunden als “Matyoz Ahmet” genannt. War derjenige, der das Weingut, das wir heute nutzen, von Grund auf aufgebaut hat. Erzählt er mir. Die Ortschaft-Hosköy, wo wir uns gerade befindet, war ein Gebiet, in dem Griechen und osmanische Türken gemeinsam friedlich viele Generationen lang lebten.
Meine Kindheit, war ein reiches Leben voll an Düften, Farben und Geschmäckern. So konnte ich der Leidenschaft und dem Weinbau als Beruf nicht fernbleiben.
Der Sohn von Hüseyin Cetintag, Cem Cetintas, übernahm das Unternehmen kurz nach Abschluss seiner Hochschulausbildung. Er leitete eine neue Ära ein, indem er begann, die Marke Melen abzufüllen. Heute verbinden wir die Erfahrung über drei Generationen gesammelte Energie und machen weiter mit dem, was wir am besten können. Damit tragen wir nachhaltig zur Widerstandsfähigkeit des neuen Wachstums bei.
Melen Winery | Das Restaurant und die Weinbar in mitten der Weinberge mit Blick auf das Marmarameer.
Die Inspirationsquelle für die Gestaltung des Logos der Kellerei Melen ist das Siegel auf den Amphoren. Die seit der Antike in der Region hergestellt werden. Die hier produzierten Weine wurden in den vor Ort hergestellten Amphoren gelagert. Und zu einer Vielzahl von Fern-Zielen von Ägypten bis Russland transportiert. Dieses Siegel, das die Geschichte der Weinherstellung in der Region symbolisiert, setzt seine Reise auf den Flaschen von Melen fort.
Tasting Notes | Winepilot | Batin Mumcu
Meine Verkostungsnotizen der Melen Kollektion erhalten Sie auf Anfrage. Bitte senden Sie mir dazu eine E-Mail.
Melen | Wine | Degustation | Range
Die Melen Weine sind authentisch, organisch, handmade, autochthon, modern und charaktervoll zugleich. Frische Säure und ausgewogene Frucht in einer moderaten und modernen Stilistik. Die Autochthone Rebsorte: PAPAZKARASI ist dabei sehr hervorzuheben, eine echte Entdeckung!
Kloster St. Ioannis Theologos | Gülzelkoy / Sarkoy
Dieses Kloster, das sich im Besitz der Familie Çetintaş befindet. Ist das einzige der Klöster in der Region, das bis zum heutigen Tag erhalten geblieben ist. Der Bau des Klosters, das 1865 von Pater Dionysuis (Geburtsname: Kalafatis) errichtet wurde. Wurde in 49 Jahren Bauzeit abgeschlossen. Das 1865 erbaute Kloster wurde auf einem früheren byzantinischen Kloster errichtet.
Geschichte | Das Kloster St. Ioannis Theologos
Die Abstammung der Familie Çetintaş in Thrakien reicht 600 Jahre zurück. Sie stammt von türkischen Adligen ab, die aus der Gegend um Konya nach Rumelien gebracht wurden. Ihre Ansiedlung im heutigen Güzelköy in Melen trägt die Last der historischen und kulturellen Werte der Region und spiegelt die eigene Geschichte der Familie wider.
Diese einst als Ganohora bekannte Siedlung, die laut Strabo auf das 1. Jahrhundert zurückgeht, war im Mittelalter ein bedeutendes religiöses Zentrum des christlichen Reiches und mit Kirchen und Klöstern geschmückt. Historische Aufzeichnungen belegen die Existenz von sechs Klöstern in Ganohora in vergangenen Epochen, wobei das einzige verbliebene Relikt das Kloster „St. Ioannis Theologos“ ist. Es wurde 1955 von der Familie Çetintaş gekauft, als das Finanzministerium das Land zum Verkauf anbot, und 1865 von Priester Dionysius (geb. Kalafatis) sorgfältig über den Überresten eines früheren byzantinischen Klosters errichtet.
Während das genaue Baudatum des byzantinischen Klosters unklar bleibt, wird spekuliert, dass es vor dem Fall Istanbuls entstand. Dieses Grundstück wurde vor dem byzantinischen Kloster als Friedhof genutzt und stammt aus dem 5. und 6. Jahrhundert. (gemäß kirchlichen Aufzeichnungen des Patriarchats von Istanbul)
Die Familie hegt eine ergreifende Erinnerung, die eng mit dem Kloster verbunden ist
Als Großvater Ahmet Çetintaş Anfang der 1920er Jahre die Nachricht von einem bevorstehenden Angriff marodierender Banden erhielt, die versuchten, die Region zu beherrschen, brachte er seine Familie umgehend in das Kloster St. Ioannis Theologos, wo er sich in Sicherheit fühlte.
Die verzweifelte Familie wurde vom Oberpriester willkommen geheißen und fand Zuflucht innerhalb der Klostermauern. Obwohl ihr Haus in dieser Nacht geplündert wurde, kam die Familie unverletzt heraus. Diese Episode ist für Hüseyin Çetintaş ein entscheidender Grund, das Land während des Verkaufs zu erwerben. Im Rahmen der zukünftigen Bemühungen von Melen Winery streben wir danach, diese Klosterruine inmitten unserer Weinberge zu restaurieren. Unsere Vision beinhaltet die Umwandlung in ein kulturelles Zentrum mit einem kleinen Museum, Versammlungs- und Ausstellungsräumen sowie Workshops.
Der Artikel Melen Winery | Thrakien ist ein Blogbeitrag von Batin Mumcu für Berliner Weinpilot. Der Beitrag enthält Produkt-Werbung.
