Vina Koper

SLOVENIA WINE COUNTRY

Slovenia, with its spectacular forests and mountains, is located in Central Europe and is bordered by Austria, Italy, Croatia, Hungary and the Adriatic Sea

More than 2,400 years of winemaking

Climate is a mix between Mediterranean, Alpine and Continental

21,000 ha. vineyards

1 million hl of wine is produced every year

Slovenia is part of the EU since 2004. The local currency is Euro

 WEINLAND SLOWENIEN

Slowenien mit seinen spektakulären Wäldern und Bergen liegt in Mitteleuropa und grenzt an Österreich, Italien, Kroatien, Ungarn und die Adria

Mehr als 2400 Jahre Weinbereitung

Das Klima ist eine Mischung aus mediterranen, alpinen und kontinentalen

21.000 ha. Weinberge

1 Million hl Wein wird jedes Jahr produziert

Slowenien ist seit 2004 Teil der EU. Die Landeswährung ist Euro

 

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

Slovenian Istria

The wine-growing district of Slovenian Istria lies in the rolling hills along the coast and extends from border with Italy-DebeliRtič and Croatia-Sečovlje. Due to extraordinary natural conditions, the meticulous Istria wine growers have been cultivating oenology and viticulture traditions for over a millennium.

Slowenisch Istrien

Das Weinbaugebiet slowenischen Istriens liegt in den sanften Hügeln entlang der Küste und erstreckt sich von der Grenze zu Italien-DebeliRtič und Kroatien-Sečovlje. Aufgrund der außergewöhnlichen natürlichen Bedingungen kultivieren die sorgfältigen Winzer Istriens seit mehr als einem Jahrtausend Weinbautraditionen.

Foto: Batin Mumcu

Vinakoper, has kept these traditions alive by operating in 10 sunny wine-bearing Vineyards, which extend across 590 hectares of Istrian soil.

Vinakoper, hat diese Traditionen lebendig gehalten, indem sie in 10 sonnigen weintragenden Weinbergslagen tätig ist, die sich über 590 Hektar istrischen Bodens erstrecken.

Foto: Batin Mumcu

Slovenia is the first country in the world to be declared a green destination based on the Green Destinations Criteria. Situated in the heart of Europe, Slovenia is a boutique country between the Alps, Mediterranean Sea, mysterious Karst with more than 11,000 karst caves and Pannonian Plain, rich in healthy water springs. We are also proud that our capital Ljubljana was awarded the European Green Capital 2016 title. Slovenia, the only country with the word LOVE in its name!

Slowenien ist das erste Land der Welt, das auf der Grundlage der Kriterien für “Grüne Reiseziele” zu einer grünen Destination erklärt wurde. Im Herzen Europas gelegen, ist Slowenien ein Boutique-Land zwischen den Alpen, dem Mittelmeer, dem geheimnisvollen Karst mit mehr als 11.000 Karsthöhlen und der pannonischen Tiefebene, reich an gesunden Wasserquellen. Wir sind auch stolz darauf, dass unsere Hauptstadt Ljubljana den Titel “Europäische Grüne Hauptstadt 2016” erhalten hat. Slowenien, das einzige Land mit dem Wort LIEBE in seinem Namen!

Foto: Batin Mumcu

In Vinakoper, we grow our wines with love and respect since 1947 – In Vinakoper bauen wir seit 1947 unsere Weine mit Liebe und Respekt an

Vina Koper

http://www.vinakoper.si/si/

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

My Degustation notes and best of list…

Meine Verkostungsliste und favoriten…

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

Foto: Batin Mumcu

Capo D´Istria Refosk 2011
Variety: Refosco
Soil type: Eocene flysch
Location: Šantoma and Purissima – Eocene flysch
Grape harvest: by hand, early October
Winemaking: Perfectly ripe grapes are macerated for up to 18 days. The wine is stored in large oak barrels for the duration of malolactic fermentation. Then it is moved into barrique barrels and aged for at least two more years.
Aging potential: 5–10 years
Colour: Intense ruby with purple hues
Aroma: On the nose, it surprises with a rich ripe fruitiness, reminiscent of ripe blackberry, sour cherry, mulberry and bilberry, finely intertwined with notes of wood, undergrowth and spices.
Taste: Rich and complex. The balancing acidity makes this rich wine lively and fruity. The fine tannin structure and extract give the wine a beautiful lingering aftertaste.
Food and wine pairing recommendation: Refošk pairs well with rich and greasy food. A good accompaniment for cured meats, steaks, beefsteaks and other meat products.
Opportunities: Lunch with friends, Socializing, Gift, Romantic dinner, Celebration
Serving temperature: 16–18 °C

(Batin Mumcu at Vina Kopa in Slovenia for www.berlinerweinpilot.de)

 

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